一、孩童主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨,以及牛奶、豆浆等,所用质🔯料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮番替换为宜。副食应以菜、肉分配为佳,所用质料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜🥀禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品,亦进行轮番分配运用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为食物。饭后30分钟摆布可进食一种新鲜生果。总的原则是:应做到荤素平衡,干稀替换,米面和粗粮分配。通常情况下,每日进主餐3次,主餐间宜进点心2次,晚餐后除生果外不再进食,睡前尤忌甜食,以保证更好睡觉状况,并可防止龋齿的发作。
孩童的生理特色💖之一是易感口渴,因而应多弥补𒁏水分。孩童的更好饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜,糖块和甜食以餐前少吃为佳,避免影响胃口和正常进餐。
此外,还应注重饮食清洁。孩童应少吃生冷食物,不吃过夜饭菜和不洁食物,半成品和熟食应在取食前充沛🐬蒸透烧熟。一起,应分外着重孩童及其抚育者在饭前便后洗手,将孩童所用餐具定时清洁消毒。只要注重了饮食清洁,才能较好地防止或削减孩童疾病的发作,保证孩童健康成长。
在保证食物新鲜、色香味形以推进胃口的一起,孩童食物应切碎、煮烂,以利于孩童咀嚼、吞咽、消化。应去掉烹调质猜中的刺、骨、核等,如系硬果类食物,应先研碎后调糊取食,只要这样才能使孩🌳童ꦰ免遭堵塞、刺和呛咳的损伤。烹调手法应以蒸、煮、炖、煨、炒为主,口味宜清淡。
二、 膳食平衡是孩童德健康之本
当今,优生优育德请求使大家日益注重孩子的饮食养分。如何科ꦑ学分配孩童食物,让养分摄入量满意生长发育的需求,变成家庭及托幼园所日益关心的疑问。养分学家以为合理的平衡膳食是孩童健康的根本保证。
所谓养分好🦩,不一定天天吃鱼肉鸡鸭,或是王八、黄鳝、河鳗等高价食物,而是请求养分素供给全部、合理。所谓科学分配,即是依照孩童生长发育的需求,供给满足的各种养分素,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪外,还必须注重弥补各种维生素及微量元素。所谓考究养分,不能挑食、偏食,请求留意养分平衡和分配。即荤素分配、粗细分配、干稀分配、动物蛋白质和植物蛋白质分配、米面分配、酸性食物和碱性食物分配、动物油和植物油分配。